Vinsacro Blanco Rioja
Vino blanco de guarda Rioja.
El mosto seleccionado hará la fermentacón en barrica de roble americano de 225 litros con tostado medio, permaneciendo en la barrica con sus lías durante siete meses siendo removidas con batton al principio todos los días y más espaciadamente después.
Variedades: 40% Viura y 60% Chardonnay.
Grado: 12 %
Descripcion de la cosecha Riojana:
La uva procede de los viñedos propiedad de la bodega en el término municipal de Grávalos, al Sur de Monte Yerga en las estribaciones de la Cordillera Ibérica a una altitud entre 700 – 800 metros sobre el nivel del mar. Una zona muy alta en la que se consiguen vinos frescos con poca graduación, con aromas muy finos y elegantes.
La variedad Chardonnay se vendimia sobre la segunda o tercera semana de Septiembre, en el caso de la Viura la recogida la realizamos las dos primeras semanas de Octubre. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas, evitando las deterioradas, o que no cumplan con la calidad exigida para elaborar nuestro vino Vinsacro Blanco.
Mas informacion en http://www.familiaescudero.com/bodegas-escudero/es
