Valenciso Reserva

Vino Tinto, Reserva, D.O.Ca Rioja

Es un vino que refleja muy bien el carácter más atlántico de la zona, situándonos en las condiciones primaverales que se consideraban típicas, antes de los cambios climáticos de la última década. Se nota en una capa media, en una acidez que respalda muy bien el envejecimiento, y en unos taninos vivos pero suaves, que le dan una persistencia enorme.

La finura del tempranillo norteño. Color cereza, nariz muy especiada, intensa, viva, con fruta golosa y fresca, toques de madera fina, seductora, que invita. En la boca es creciente, con una presencia amable ribeteada por el poder de los buenos taninos bien engarzados, ganando presencia por su volumen aromático, y una enorme persistencia, que envuelve y se recrea en la sensación de viveza.

Envejecido 19 meses en barrica, 95% de roble francés y 5% de roble del Cáucaso. Tras su estancia en barrica volvió al depósito de cemento, donde maduró durante 12 meses, en los que sedimentó y se estabilizó, por lo que no fue precisa la clarificación con clara de huevo. Por tanto es apto para veganos.