PRINCESA ONECA

Vino blanco barrica Rioja

Princesa Oneca “Blanco Oneca” Princesa es el punto fino de los vinos de la bodega. Una demostración de la sutileza de un blanco de Rioja cuando se elaboran con gusto por los detalles, a partir de una cuidada elaboración, crianza y selección de uvas y de barricas con perfecto ensamble entre dos variedades.

Variedades: 90% Viura, 10% Malvasia.

Grado: 14,10%

Viñedos: familiares, plantación en vaso y de 30 años, localizados entre Samaniego, Elvillar y Laguardia, junto a la Sierra de Cantabria, en una altitud media de 635 m.

Vendimia riojana:  tras una fruto controlado de 5.500 kg de uva por hectarea, se vendimia de forma manual con selección de racimos en viña y a la entrada en bodega.

Elaboración:  100% despalillado, prensado y maceración en frío del mosto durante 72 horas. Fermentación alcohólica con temperatura controlada a 22º C durante 12 días.

Crianza: Crianza sobre lías en barrica.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color amarillo con toques dorados. Limpio, brillante.

Aroma:  Predominan las notas terciarias aportadas por la crianza en barrica de madera de calidad. Notas tostadas y ligeros recuerdos cremosos. Vino delicado y muy sugerente.

Paladar: La fruta madura de hueso ha dejado paso a recuerdos cítricos. Se percibe un ligero amargor que acrecenta su longitud y persistencia. En retronasal, aparecen notas de su paso por barrica junto con los recuerdos cítricos.

Mas datos: http://www.bodegasoneca.com