FINCA ONECA

Vino tinto crianza Rioja

Finca Oneca, “vendimia Seleccionada” Vino de Rioja de corte moderno, se atreve con la variedad mazuelo en un amplio porcentaje  y una barrica nueva francesa de gran calidad que la aporta numerosos detalles, y sin perder la identidad de Rioja ysus vinos, Se diferencia el resto de vinos de la región, por un tostado algo mas presente y un mazuelo de gran calidad.

Grado: 14,10%

Viñedos: familiares, plantación en vaso y de 50 años, localizados entre Samaniego, Elvillar y Laguardia, junto a la Sierra de Cantabria, en una altitud media de 615 m.

Vendimia riojana:  tras una fruto controlado de 3500 kg de uva por hectarea, se vendimia de forma manual con selección de racimos en viña y a la entrada en bodega.

Elaboración: 100% despalillado. Maceración en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica con temperatura controlada durante 8 días y con control térmico limitado de 30º C. Remontados diarios y maceración post fermentativa durante 8-10 días más. Fermentación maloláctica en depósito.

Crianza: 10-12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

NOTAS DE CATA:

Vista: Color cereza con ribete azulado, capa media-alta y aspecto limpio

Aroma: Muy intenso, fresco y con aroma penetrante, recordando a fruta roja, balsámicos y especias con un final avainillado.

Paladar:Potencia en boca, con un sabor complejo y elegante y una magnífica acidez, siendo el postgusto largo y envolvente.

Mas datos: http://www.bodegasoneca.com